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最近、うちのお店のMENUを改正中。これは実家から届いた“空飛ぶ新玉ネギ”。 日照時間日本一の宮崎県延岡市で作られています。ネーミングは「消費者へ少しでも早く届けたい」という生産者の願いに由来。貯蔵していないたまねぎ=新たまねぎとしては全国的に最も早いとのこと。写真のように葉付きで販売。柔らかくて、辛味がなく水にさらさなくてもそのまま生で食べることが出来ます。