空飛ぶ新玉ネギ

最近、うちのお店のMENUを改正中。

これは実家から届いた“空飛ぶ新玉ネギ”。 

日照時間日本一の宮崎県延岡市で作られています。

ネーミングは「消費者へ少しでも早く届けたい」という
生産者の願いに由来。
貯蔵していないたまねぎ＝新たまねぎとしては
全国的に最も早いとのこと。

写真のように葉付きで販売。柔らかくて、辛味がなく
水にさらさなくてもそのまま生で食べることが出来ます。